Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat Agung

Peran Eco Hotel dalam Pariwisata Berkelanjutan

Bantors Sihombing — 2024-03-30

Industri perhotelan merupakan salah satu sektor yang memiliki dampak besar terhadap lingkungan, baik melalui penggunaan sumber daya alam maupun limbah yang dihasilkan. Oleh karena itu, keberlanjutan lingkungan menjadi hal yang sangat penting untuk diperhatikan dalam operasional hotel. Dalam konteks ini, memperkenalkan konsep Eco Green Hotel menjadi langkah yang tepat dalam mengatasi masalah tersebut. Pengabdian kepada masyarakat ini dilakukan dengan metode pelatihan dan pendampingan di SMK Swasta Setia Budi Abadi Perbaungan, Kabupaten Serdangbedagai. Pelatihan diberikan untuk meningkatkan keterampilan siswa-siswi dalam memahami memahami Eco Hotel yang mengintegrasikan prinsip-prinsip keberlanjutan lingkungan melalui praktik pariwisata berkelanjutan. Pendampingan diberikan untuk membantu siswa-siswi dalam menerapkan Eco Hotel. Kesimpulan PKM ini Eco Hotel harus mengutamakan penggunaan sumber daya yang berkelanjutan, seperti energi terbarukan, sistem pengelolaan air yang efisien, dan bahan bangunan yang ramah lingkungan. Hal ini tidak hanya mengurangi jejak karbon hotel, tetapi juga menunjukkan komitmen nyata terhadap lingkungan. Siswa diajak dalam program keterlibatan komunitas lokal. Eco Hotel dapat memainkan peran penting dalam pemberdayaan komunitas lokal dengan menyediakan lapangan kerja, pelatihan, dan pembelian produk lokal. Dengan demikian, hotel tidak hanya mendukung ekonomi lokal tetapi juga mempromosikan keberlanjutan sosial.Siswa Memberikan edukasi kepada orang di sekitarnya tentang keberlanjutan dan lingkungan dapat meningkatkan kesadaran dan mendorong praktik berkelanjutan. Eco Hotel dapat menyelenggarakan kegiatan seperti workshop, tur edukasi, dan program konservasi untuk mengajak tamu serta staf terlibat langsung dalam upaya pelestarian.

Meningkatkan Kompetensi dan Keterampilan SDM Industri Perhotelan Kapal Pesiar melalui Sosialisasi Food and Beverage Service Course Bersama LPK Dewi Baruna Amertasari (La Grenouille Institute) di JW Marriott Hotel

Ivan Benedict Tambunan — 2024-03-30

Industri perhotelan kapal pesiar merupakan sektor pariwisata yang berkembang pesat dan menawarkan peluang kerja yang menjanjikan bagi sumber daya manusia (SDM) Indonesia. Namun, tingginya persaingan global menuntut peningkatan kompetensi dan keterampilan SDM, khususnya dalam bidang layanan makanan dan minuman (food and beverage service). Pengabdian kepada masyarakat ini bertujuan untuk meningkatkan kualitas SDM industri perhotelan kapal pesiar melalui sosialisasi "Food and Beverage Service Course" bersama LPK Dewi Baruna Amertasari (La Grenouille Institute) yang dilaksanakan di JW Marriott Hotel. Kegiatan ini melibatkan partisipasi dari berbagai pemangku kepentingan, termasuk perwakilan industri perhotelan kapal pesiar, akademisi, dan calon tenaga kerja. Materi sosialisasi mencakup standar layanan internasional, etika profesional, manajemen waktu, dan keterampilan komunikasi lintas budaya yang diperlukan dalam industri ini. Metode yang digunakan meliputi presentasi, diskusi panel, dan simulasi layanan untuk memberikan pengalaman praktis kepada peserta. Hasil dari kegiatan ini menunjukkan peningkatan pemahaman peserta terhadap tuntutan industri dan keterampilan yang dibutuhkan. Evaluasi pasca-kegiatan mengindikasikan bahwa 85% peserta merasa lebih siap untuk memasuki industri perhotelan kapal pesiar. Lebih lanjut, terjalin kemitraan strategis antara institusi pendidikan, industri, dan pemerintah untuk mendukung pengembangan SDM berkelanjutan. Pengabdian ini diharapkan dapat berkontribusi pada peningkatan daya saing SDM Indonesia dalam industri perhotelan kapal pesiar global.

Nurturing Unshakable Faith: Community Service Initiatives at GBI Avia Stabat, Langkat Regency, North Sumatera Province

Novita Romauli Saragih — 2024-03-30

The challenge of cultivating unshakable faith among the community of believers at GBI Avia Stabat, located in the Langkat Regency, has prompted action by lecturers from Darma Agung University and the Tourism & Hotel Academy of Darma Agung. Recognizing the importance of unwavering faith, these educators have engaged in community service initiatives within the church. Through community education and Focus Group Discussions (FGDs), the goal is to deepen the congregation's understanding of unshakable faith and equip them with the tools to embody it in their daily lives. The results of these efforts have shown a marked improvement in the congregation's resilience and steadfastness in their faith.

SOSIALISASI STANDAR OPERASIONAL PROSEDUR MELAYANI TAMU DI RESTORAN DALAM HOTEL

Ivan Benedict Tambunan — 2024-03-30

Industri perhotelan di Indonesia terus berkembang, dengan peningkatan jumlah wisatawan domestik dan mancanegara. Hal ini menuntut peningkatan kualitas layanan, termasuk di sektor restoran hotel. Standar Operasional Prosedur (SOP) merupakan pedoman penting untuk memastikan layanan yang konsisten dan berkualitas tinggi kepada tamu. Pengabdian kepada masyarakat ini bertujuan untuk mensosialisasikan SOP melayani tamu di restoran hotel kepada karyawan hotel, khususnya staf restoran. Sosialisasi ini diharapkan dapat meningkatkan pengetahuan dan keterampilan staf dalam memberikan layanan yang prima kepada tamu, sehingga meningkatkan kepuasan tamu dan citra hotel. Metode yang digunakan dalam pengabdian kepada masyarakat ini adalah sosialisasi dan pelatihan kepada staf restoran hotel. Sosialisasi dilakukan dengan memberikan materi tentang SOP melayani tamu, termasuk tata cara menyambut tamu, mengambil pesanan, menyajikan makanan dan minuman, dan menangani keluhan tamu. Pelatihan dilakukan dengan praktik langsung simulasi melayani tamu. Sosialisasi dan pelatihan SOP melayani tamu di restoran hotel menunjukkan hasil yang positif. Staf restoran menunjukkan peningkatan pengetahuan dan keterampilan dalam melayani tamu. Hal ini terlihat dari peningkatan kelancaran dan kecepatan dalam melayani tamu, serta penurunan jumlah keluhan tamu. Sosialisasi dan pelatihan SOP melayani tamu di restoran hotel merupakan kegiatan yang bermanfaat untuk meningkatkan kualitas layanan hotel. Hal ini dapat menjadi faktor penting dalam meningkatkan kepuasan tamu dan citra hotel.